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La storia del birrificio ha inizio nel 1648, quando i monaci olandesi costruiscono una cappella in Achel. La cappella viene trasformata in una abbazia nel 1686, ma viene distrutta durante il periodo della rivoluzione francese. Nel 2001, la fabbrica di birra produce le birre Achel 8°. Come tutte le altre fabbriche di birra Trappiste, le birre sono vendute per sostenere il monastero e le carità. Nel gennaio 2021 ha perso il suo diritto a questa etichetta perché gli ultimi monaci del monastero si sono trasferiti all'abbazia di Westmalle
