About our Brewery

GENEVIEVE DE BRABANT

BLANCHE

Per questa gustosa birra bianca dal gusto piacevolmente fruttato e dalla schiuma cremosa niente può essere più nobile che portare il nome di una delle nostre più illustri antenate. Blanche de Brabant, che visse nel XII secolo, apparteneva alla dinastia dei re di Francia. Costretta alla reggenza durante la settima crociata, e preoccupata sia per la sorte degli uomini partiti alla guerra contro gli infedeli in terra santa sia per il bene di chi era rimasto, emise tra l’altro numerosi editti per sviluppare la coltura del frumento. Fu così che nacque la Blanche de Brabant, questa birra belga prodotta a base di frumento nella quale si aggiungono grani di coriandolo e buccia d’arancia.

33cl   5.00%

€ 3,30

Nel XVI secolo, la Festa è al centro della vita sociale, giusto contrappunto alle difficoltà e alla precarietà della vita quotidiana. Qualunque evento diventa pretesto per una festa: una nascita, la distribuzione del pane benedetto, la fine della vendemmia o della mietitura… Gli abitanti del villaggio fanno festa al ritmo della cornamusa, per la strada o nelle taverne, autentici luoghi di ritrovo, dove nascono tutti i pettegolezzi. La birra è parte integrante di tutte le feste: giochi invernali, carnevale, processioni e sagre… Nella nostra regione nascono così moltissime birre diverse, che si distinguono l'una dall'altra per la miscela degli ingredienti e la qualità dell'acqua. Il mercato delle birrerie è fiorente. Poiché i metodi di conservazione sono ancora inesistenti, ogni villaggio ha la sua piccola birreria. Fioriscono in questo periodo anche i racconti, e insieme a questi le birre più leggendarie. A Genval, la storia di Genoveffa del Brabant, salvata da una cerva dopo essere stata abbandonata nella foresta con il suo bambino, fa parlare tutta la regione, e ben presto quest’eroina medievale dà il proprio nome a molte birre tradizionali: chiare, scure, bianche ed ambrate. Le Birre Geneviève de Brabant riprendono le ricette di allora e vogliono essere un omaggio allo straordinario patrimonio lasciatoci in eredità dal secolo d'oro dei birrai.